一：紅色水果——紅蘋果
蘋果是低熱量食物，每100克60卡熱量；蘋果易造成飽腹感，是減肥的好食品，多吃蘋果可改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受空氣中灰塵和煙塵的影響。
瘦身原理：蘋果是營養豐富的水果，而且可以調理腸胃、止瀉、通便，並可用於治療高血壓，有預防和恢復疲勞的功效。
二：橙色水果——柳橙
柳橙酸甜可口，營養豐富，是維C含量高的水果。是目前市場上常受歡迎的水果，柳橙的成熟期為每年3-11月份，建議美眉可以常吃唷。
瘦身原理：柳橙含有豐富的維生素c、鈣、磷、鉀、β-胡蘿蔔素、檸檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯類等物質。多纖維又低卡，含有天然糖分，是代替正餐或糖果、蛋糕等甜品的最佳選擇，嗜甜而又要減肥者可以吃柳橙來滿足對甜食的慾望。柳橙富含纖維，多食有助排便，減少體內毒素。
三：黃色水果——香蕉
香蕉非常甜，所以常會被人誤認為熱量很高，其實不然，一根香蕉的卡路里大約只有90卡，與一餐的白飯量相比，只有一半。
瘦身原理：香蕉富含膳食纖維，可以刺激腸胃的蠕動。香蕉的消化、吸收良好，且能長時間保持能量。如果什麼都不吃，只吃香蕉蘸蜂蜜，熱量遠比正餐低，自然幫助瘦身。無論是作為早餐、或者是運動前的果腹食物，香蕉都是減肥非常好的選擇。
四：綠色水果——奇異果
奇異果含鈣、磷、鐵、鉀等多種礦物元素，並且含有豐富的維生素。蛋白質含量為每百克果肉含1.6克，是營養豐富，含水量大，產熱量低的果品。
瘦身原理：熱量低，糖度低，脂肪含量低，且食物纖維的含量豐富，中醫認為，它是輔治肥胖症的果類，利水，化痰，潤肺，健脾胃。奇異果營養豐富，是個不錯的選擇。
五：青色水果——酪梨
酪梨是營養價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，營養價值與奶油相當，有“森林奶油”的美譽。
瘦身原理：含有接近20種維生素，礦物質和植物營養素。是一種消化速度緩慢的食物，可以讓你感覺飽，因此可以減降低食量，幫助減少卡路里。其含有的脂肪量只有百分之三，沒有鈉和膽固醇。
六：藍色水果——藍莓
藍莓低熱量，富含大量超級的抗氧化物俗稱OPC的花青素，被國外專家稱為“抗氧化之王”。也可以保護視力，有防癌良好的保健功能。花青素有促進視紅素再合成的功效，可以明顯改善長期看電視、打電腦的人們用眼疲勞。
瘦身原理：藍莓有很強的抗氧化性，可抗自由基、延緩衰老、防止細胞的退行性改變，對於抑制血小板聚集，預防大腦病變、動脈硬化等病症具有一定的效果，同時還可以強化毛細血管、改善血液迴圈、減弱血小板的黏滯性、防止血凝塊產生、增強心腦功能、增強兒童骨質密度、防止便秘。
七：紫色水果——葡萄
葡萄富含葡萄糖、蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、煙酸和維生素B1、B2、C等多種維生素和礦物質。所含物質能補充人體能量，具有補益氣血、生津止渴、強筋骨、利小便等功效。常吃葡萄對神經衰弱及過度疲勞者，頗有好處。葡萄因為其形美味佳，而且營養豐富，歷來被視為“果中之珍”，名列世界四大水果之首。
瘦身原理：墨西哥醫學專家研究發現，每天食用十來顆含有大量維生素的新鮮葡萄，既能達到減肥目的，又有益於心血管健康。
水果減肥叮嚀 :
1、水果減肥法不能單吃水果，只單吃水果的話，蛋白質的攝取會不足。
2、飯後吃水果不利減肥，最好餐前吃水果減肥。
如在進餐前20分鐘至40分鐘吃一些水果或飲用1杯果汁，可防止進餐過多導致的肥胖。因為水果或果汁中富含果糖和葡萄糖，可快速被機體吸收，提高血糖濃度，降低食欲。水果的纖維可讓胃部有飽脹感。另外，餐前進食水果，可減少對脂肪性食物的需求，也就間接阻止過多脂肪在體內囤積。
但是，很多水果如柿子、山楂、杏仁、鳳梨等都不能空腹吃。餐前食用水果時，最好選擇酸性不太強、澀味不太濃的水果，如蘋果、香蕉、葡萄、西瓜、甜瓜等。
飯後吃水果，就等於吃多餘的糖，這部分多餘的糖容易轉化為脂肪貯存在身體，還可能增肥。尤其是不要在晚餐後大量吃水果，因為晚間進食後合成脂肪積累在體內的可能性最大。
但是，有些水果有促進消化的作用，如富含蛋白酶的鳳梨和奇異果，富含有機酸的檸檬、山楂等，對於這類水果可在餐後1小時左右吃。
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