黑豆:多數書上會介紹黑豆可以讓人頭髮變黑,其實黑豆也可以生血。黑豆的吃法隨各人喜好,如果是在產後,建議用黑豆煮烏骨雞食用。

 

胡蘿蔔:胡蘿蔔含很高的維生素B、C,又含胡蘿蔔素,胡蘿蔔素對補血極有益,用胡蘿蔔煮湯,是很好的補血湯飲。如果你不愛吃胡蘿蔔,建議做法把胡蘿蔔榨汁,加入蜂蜜當飲料喝。

 

菠菜:菠菜是有名的補血食物,內含有豐富的鐵質胡蘿蔔素,所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。如果不愛吃胡蘿蔔,那就多吃點蔬菜吧。

 

龍眼肉(桂圓):龍眼肉除了含豐富的鐵質外還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。補血的同時還能治療健忘、心悸、神經衰弱和失眠症。龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒也是很好的補血食物。

 

髮菜:髮菜所含的鐵質較高,利用髮菜煮湯及做菜,可以補血。

 

金針菜:金針菜含鐵數量最大,比菠菜高了20倍,鐵質含量豐富,同時金針菜還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質、脂肪及秋水仙醉鹼等營養素。

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