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GI值瘦身法(低胰島素減肥法

 

 

原理:選低GI值的食物,胰島素不容易產生,胰島素降低使血糖降低,血糖就不會儲存成脂肪。

 

 

 

若用低GI(低胰島素值)減肥方式,只要持續吃低GI值的食物,不用節食及挨餓,也可以減肥,也不用擔心馬上復胖的問題!

 

 

GI減肥食譜的挑選原則

 


一、早上低GI瘦身餐:
1.全麥麵包取代早餐包
吃全麥、黑麥或燕麥的低GI值麵包,或做成可口的生菜全麥三明治,都可以幫腰圍變瘦,高纖維使你排便順暢。
註:要沾醬請選擇沾低糖或無蔗糖的果醬,GI值更低可以放心使用,其他像奶油起司醬、乳製品都可以。

 

 

2.水果、優酪乳當點心
把每天早上一成不變的麵包,加入不同口感的水果,或是做一碗屬於自己的切片水果優酪乳,也能提高瘦身過程中的飲食興趣,享受低GI值用餐樂趣!優酪乳中加入水果風味獨特,也能讓乳製品吸收變慢。


3.牛奶+優酪乳
為了不讓節食的壓力太大,想吃高GI值食物前,先喝優酪乳或喝牛奶,讓肚子有滿足感,無須刻意不吃。另外,冷的牛奶,比溫的GI值要低,所以在夏天喝個涼的牛奶也不錯。

 

二、中午低GI瘦身餐:
1.午餐以麵類為主食
義大利麵、蕎麥麵、拉麵都可以當成正餐。以麵類為主食,尤其是在便利店有很多種類的涼麵、義大利麵,怎麼吃都可以。不過建議選擇菜色較多的營養價值會較高。

 

 

2.多吃大豆食品
豆類食品有豐富的營養價值且GI值低,天天吃也不會膩。煮一鍋低熱量的紅豆湯,用了代糖好吃又營養,還能解嘴饞。
大豆製品,是優良植物蛋白的來源,魚、肉的動物性蛋白質也要同時攝取,營養才能均衡。


3.用代糖代替其他的糖
使用熱量低的代糖,做一桌的點心、甜品,GI值會少一大半。

 

三、晚上低GI瘦身餐:
1.
糙米當主食
將主食改成糙米,能得到飽足感,壓力不會積累,連嚴重的便秘問題也會緩解,臉上痘痘不知不覺得到舒緩了!由於糙米的GI值比白米飯低,所以主食改成糙米自然就更容易達到瘦身的效果。

 


2.水果代替甜食
想吃零食忍耐不吃,正餐時的食慾就會增加,食量大增的結果也會變胖。

 

用水果代替零食來充饑,正餐食量就變得正常,也不會暴飲暴食,一點都沒有減肥的不適感。大部分水果都是低GI值,每天吃OK,水果中的果糖並不會提高血糖值。

 


3.海帶纖維豐富防便秘
長期吃海藻沙拉、海帶等,可改善手腳冰冷、肌膚乾燥和便秘,不只是瘦下來,體質也會隨之改善。

 

且海帶類食物含有葉綠素能強化新陳代謝,提高脂肪燃燒率,除了減肥,對手腳冰冷也有幫助。

 


4.多吃醋
常攝取醋,血糖值就會下降。加上醋醃製的魚、醋溜小菜等,都是好的選擇。
註:檸檬、柑橘類等酸的食物,用餐時一起吃GI值會下降,但要注意並不是所有酸口感的都有效果。

 

 

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