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●「晚上」是減肥的黃金時段

睡覺時，體內會分泌具備提升基礎代謝量功能的生長激素(瘦素)。

這時蛋白質會分解為胺基酸，成為生長激素的製造原料。攝取蔬菜可以補充維生素、礦物質及食物纖維。建議先吃蔬菜，填飽肚子後，再吃蛋白質食物。擁有良好的睡眠品質可以促進生長激素分泌，熟睡反而可以讓人變瘦！

晚上8點至淩晨4點是人體「吸收休息」的時間。這個時候建議不要進食。因為要讓腸胃休息、避免過勞運作，這是所有減重方法的必要條件。

●進食時喝水，反會降低基礎代謝量

有的肥胖者為了淨化血液，採用大量飲水的方法，其實並不贊同此做法。

所謂的「水中毒」就是因為攝取大量水分，導致身體受寒，基礎代謝量降低。要喝水最好在飯前，盡量不要在進食時或飯後喝大量的水。當空腹時喝水，可以幫助淨化體內雜質；不過，水分不適合與食物一起攝取，因為這樣會稀釋消化液，易造成消化不良，如果想在用餐時喝水，最多只能喝一小杯。

●「晚上8點後禁食」

晚上是容易吸收熱量的時間，飲食請以蛋白質食物為主，可以吃肉、魚或大豆食品。蛋白質食物搭配大量蔬菜食用，會有飽足感。攝取大量蔬菜可以排出多餘的蛋白質，所以提倡晚餐以蛋白質食物為主食最佳。會轉換為體脂肪屯積的「碳水化合物」食物及「脂肪類」食物請避免。

除了以上的原則，在這個時間還要禁止吃零食或點心，如果餓到無法忍受，可以喝點蔬菜湯或吃寒天果凍等低卡食物裹腹。

Ps.「不吃早餐的人」、「認為吃飯不會胖」、「不吃菜而拚命扒飯」以及「晚餐只喝酒配小菜」的人群都是難減重成功的人哦，錯誤的觀念反而瘦不下來。