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1.養顏減肥雞湯    (臉色蒼白、皮膚乾燥、粗燥的人最應該喝)

 

功效: 清肺化痰、健脾、去水腫、養血、適合貧血、水腫、痰多、

             臉色蒼白的肥胖者。

材料: 帶皮冬瓜一斤半、雞一隻、豬瘦肉 四兩 、香菇(冬菇)十個、

               紅棗十五枚、生薑二片、鹽適量。

作法:(1)雞、豬瘦肉洗乾淨後切片,飛水。

            2)香菇去蒂、泡水三小時或一個晚上(香菇水千萬不要倒掉)。

            3)紅棗去核備用。

            4)冬瓜連皮切塊。

            5)把水煮滾,加入雞、瘦肉、紅棗、香菇連同香菇水、薑

用大火煮十

分鐘,再轉小火煮2個小時,然後再加入冬瓜連皮塊煮三十分鐘,

                      加鹽調味即可。      

 

 

 

2.鮮香菇豆腐湯   (身體燥熱、牙肉紅腫、血壓過高的人最應該喝)

 

功效:清熱解毒、降低血脂、潤澤肌膚、降低血壓。

材料:新鮮香菇半斤、豆腐二塊、瘦豬肉 六兩 、生薑一片、鹽或鮮味露適量。

作法:(1)豬肉洗乾淨切片,飛水。

            2)把水煮滾,放入鮮香菇、生薑、豆腐,用大火煮十分鐘,再轉

                      至中小火煮至香菇熟透,再放入豬肉片,待肉片熟透後,加入

                      鹽或鮮味露調味即可。

 

 

 

3.冬瓜髮菜美腿湯    (腿部水腫浮腫者最應該喝)

 

功效:去濕利水、消滯清腸、消除腿部肥腫。

材料:帶皮冬瓜兩斤、髮菜 二兩 、薏仁 二兩 、瘦豬肉半斤。

作法:(1)豬肉洗乾淨,切塊,飛水。

            2)髮菜用一碗水加兩滴油浸泡半小時後,把雜質清洗乾淨。

            3)冬瓜連皮切塊,薏仁洗乾淨備用。

            4)把水煮滾,放帶皮冬瓜、瘦肉、薏仁,大火煮十分鐘後轉文         

火煮2小時,最後放入髮菜再煮十五分鐘,加鹽調味即可飲用。

 

 

 

 

4.紫菜紅蘿蔔湯    (視力退化、貧血的人應該喝)

 

功效:美肌膚、清腸胃、減肥、明目。

材料:紫菜五錢、芹菜 四兩 、紅蘿蔔一個、排骨一斤。

作法:(1)排骨洗乾淨,飛水。

            2)紫菜用清水洗乾淨,芹菜切段,紅蘿蔔切粒。

            3)水煮滾,放入全部材料,大火煮十分鐘,轉文火煮二各半小時,

                      加入鹽或鮮味露調味即可食用。

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