味噌湯新發現——熱湯中的解毒冠軍

最新研究顯示,常喝味噌湯的人,罹患胃癌、乳癌、大腸癌的機率大減;由大豆發酵而成的味噌,不僅可以排毒,更有超強的抗氧化功效!

每天早晚各1碗味噌湯,解毒、顧肝又利尿

現代人成為不易瘦體質,和身體內累積太多毒素有關。利用味噌湯的解毒良效,每天早晚12碗。讓溫熱的味噌替你清除體內毒素,不僅更易瘦,還顧肝又利尿呢!

蔬菜、大豆製品+味噌

1.排出體內毒素

洋蔥內的槲黃素、大蔥和韭菜之中的硒都是排毒素的好食材

牛蒡、菇類和海藻類都富含食物纖維,可吸附腸內毒素排毒

2.抗氧化力還你元氣肝臟

豆腐內所含的amino酸、蛋氨酸、胱胺酸..等,可保護肝臟,抑制氧化物的傷害

高麗菜和白蘿蔔中的硫化物、紅蘿蔔和野茼蒿的β胡蘿蔔素都是顧肝的好蔬菜喔

選擇味噌,顏色越深越好

味噌的解毒功效來自其天然色素中的「類黑精」(Melanoidin),深色味噌才具有超強的抗氧化力。

 

其次要注意成份中大豆的使用量。因為大豆含有蛋氨酸、胱胺酸..等解毒成份,選擇大豆含量多的味噌,解毒效果自然好!

 

味噌:食材=16

 

精選食材好吃又排毒

不常做菜嗎?味噌湯的煮法超簡單,只要抓好比例,選擇好的食材,就可煮出營養又美味的味噌湯!

次加入15g(1)的味噌,添加的蔬菜食材總共要約100g

 

推薦以下3個常見的精選食材,不僅香氣四溢、解毒功效更是超高

 

1.海帶

海帶中的硫酸多糖可以幫助清除附著在人血管壁上的膽固醇。富含褐藻膠把腸道的有毒廢物排出來。

 

2.黑木耳

黑木耳中含有大量的植物膠質,這種物質具有較強的吸附性,能吸附殘留在人消化系統內的雜質、毒素,並促使其排出體外。

 

3.綠豆芽

綠豆能促進人體內毒物的排泄,改善機體的新陳代謝功能。

arrow
arrow

    May 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()